Άγκυρα Φύλλο Παν

Ως κάτοικοι της Άγκυρας, είναι μια γεύση που συνήθως λέμε όταν μαζεύονται οικογένειες στο σπίτι μας, ας το φτιάξουμε και ας το φάμε. ????????????????
Πάμε στη συνταγή μας.

1. Αρχικά, ας ψιλοκόψουμε το λίπος της ουράς μας και μετά το κρέας μας σε μικρά κομμάτια.
2. Όταν τελειώσει η διαδικασία του τεμαχισμού, βάζουμε το λάδι μας στη λαμαρίνα μας και περιμένουμε να βγει το λάδι στην επιφάνεια, και το ανακατεύουμε κατά διαστήματα.
3. Όταν ψηθεί και αρχίσει να καίγεται ελαφρά, παίρνουμε το λάδι και αφήνουμε το υγρό μέρος να μείνει στο τηγάνι μας.
4. Βάζουμε το κρέας που κόψαμε σε αυτό το υγρό λάδι και το αφήνουμε να τηγανιστεί, ανακατεύουμε το κρέας μας κάθε 5 λεπτά.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το υγρό μας λάδι. Ας προσθέσουμε τα κρεμμύδια μας στη ροζ κατάσταση και την επόμενη φορά που θα ανακατέψουμε τόσες πιπεριές στο χρόνο κοντά στο ψήσιμο.
6. Στο επόμενο ανακάτεμα, προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας μας, τώρα ας ρίξουμε αλάτι και μυρωδικά κοντά να κατέβουμε από την εστία.
7. Κλείνουμε το καπάκι του τηγανιού και το αφήνουμε να ψήσει το τελικό του σε χαμηλή φωτιά. ????????
8. Τέλος, η λαμαρίνα μας Άγκυρα ψήθηκε, μπορείτε να τη σερβίρετε. Καλή όρεξη.

Συνταγή ταψιού σε φύλλο Άγκυρας με φωτογραφία