Κέικ λεμονιού με σάλτσα σοκολάτας

Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν (4-5 λεπτά). Προσθέστε βούτυρο. Ξύστε το. Προσθέτουμε το γάλα, τη φλούδα λεμονιού, το χυμό και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά. Όταν προστεθεί το αλεύρι, πρέπει να πάρει μια πυκνή σύσταση. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Μετά από 20 λεπτά το χαμηλώνουμε στους 150 βαθμούς και το βάζουμε στο φούρνο.
Περιμένετε περίπου μισή ώρα. Μαγειρέψτε ένα πακέτο σοκολάτας σε μπεν μαρί μέχρι να αποκτήσει μια υγρή σύσταση. Όταν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε το γάλα και το ανακατεύουμε εξαφανίζοντας την τραχύτητα.
Αφού βγει το κέικ από τον φούρνο, περιχύνουμε με τη σάλτσα το ζεστό κέικ. Περιμένετε περισσότερο από μία ώρα. Μετά μπορείς να το κόψεις και να το φας. Καλή όρεξη.
Σημείωση: η εικόνα μαγειρέματος του φούρνου σας μπορεί να είναι διαφορετική. Το μαγείρεψα σε 1 ώρα γιατί ο φούρνος μου ψήνεται αργά. Μπορείτε να καταλάβετε αν είναι ψημένο ή όχι με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας.

Συνταγή κέικ λεμονιού με σάλτσα σοκολάτας με φωτογραφία