Κέικ με χαρουπάλευρο

1. Βάζουμε 4 αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και τα χτυπάμε για 15 λεπτά.
2. Κατά το χτύπημα, προσέχουμε να χτυπάμε τα υλικά χωρίς να αγγίξουμε το μπολ.
3. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, το ξύσμα πορτοκαλιού, το ξύσμα μήλου, το χαρουπάλευρο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν όλα τα υλικά και να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τζίντζερ, τον κουρκουμά, την κανέλα και το μαχλεμπι και ανακατεύουμε καλά.
5. Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα που ετοιμάσατε στη λαδόκολλα μου και βάλτε το στον κρύο φούρνο.
6. Ρυθμίστε το φούρνο σας στους 180°C και ψήστε για 40 λεπτά.
7. Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 20 λεπτά.
8. Στη συνέχεια, όταν κρυώσει το κέικ που βγάλατε από το φούρνο, το κόβετε σε φέτες και το διακοσμείτε με σκόνη καρύδας.
9. Δουλέψατε τόσο σκληρά, τώρα απολαύστε το κέικ σας που είναι έτοιμο για σερβίρισμα????

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ με χαρουπιάλευρο με φωτογραφία