Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ φράουλας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε καλά με ένα μίξερ το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με την κρυσταλλική ζάχαρη. (περίπου 10 λεπτά.)
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι. Αν το γιαούρτι σας είναι πολύ νερουλό, στραγγίζουμε λίγο το νερό, το ανακατεύουμε με ζάχαρη άχνη, το προσθέτουμε στη ζύμη του κέικ και χτυπάμε.
- Σε ξεχωριστό μέρος ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
- Στη συνέχεια το προσθέτουμε στο κέικ και απλά το αφήνουμε να ανακατευτεί. Δεν χρειάζεται να χτυπάτε πολύ. Προσθέτουμε τις φράουλες τετράγωνο-τετράγωνο, παίρνουμε το νερό με μια χαρτοπετσέτα κουζίνας και το προσθέτουμε στο μείγμα του κέικ.
- Απλώνουμε το γουδί μας στη στρογγυλή φόρμα για κέικ 26 εκ., στην οποία έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
- Η συνοχή του κέικ θα είναι σταθερή όπως φαίνεται στο βίντεο.
- Σε ξεχωριστό μπολ κόβουμε τις φράουλες που χρειάζονται για την κορυφή.
- Το ανακατεύουμε με τη ζάχαρη άχνη και το τοποθετούμε πάνω στο κέικ. Δεν χρειάζεται να πιέσετε τις φράουλες μέσα στο κέικ, απλά πρέπει να τις βάλετε και μόλις φουσκώσει, οι φράουλες θα βουλιάξουν λίγο.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40 45 λεπτά ελεγχόμενα.
- Το βγάζουμε από το φούρνο και όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία του πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ φράουλας με φωτογραφία
