Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το Kazan Kebab (στο φούρνο);
Μπορεί να γίνει είτε στη σόμπα είτε στο φούρνο. Αν και τα υλικά και οι γεύσεις είναι ίδια, υπάρχουν πιάτα με διαφορετικά ονόματα. Αυτό είναι ένα από εκείνα τα πιάτα όπως Dizme, κεμπάπ καζάνι, κεμπάπ μελιτζάνας, πατάτα βεντάλια. Είναι και αρκετά πρακτικό???? για να δούμε.
Αρχικά, ανακατεύουμε τα υλικά του κεφτέ σε ένα μπολ και ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες για να μην τις χωρίζουν μεταξύ τους. Ρίχνουμε βραστό νερό και αλάτι για να μαλακώσουν λίγο οι πατάτες. Ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες βαριές και πλάθουμε φέτες με τον ίδιο τρόπο και τις αλατίζουμε.
Σε κάθε φέτα λαχανικών τοποθετούμε όμορφα τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε. Γεμίστε όσο περισσότερο γίνεται καθώς τα κεφτεδάκια θα μικρύνουν και θα μικρύνουν όταν ψηθούν. Τοποθετούμε τα λαχανικά που ετοιμάσαμε σε ταψί. Ενδιάμεσα βάζουμε πράσινη πιπεριά. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την επικάλυψη σε ένα μπολ και περιχύνουμε τα λαχανικά. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180_200 βαθμούς.
Συνταγή Kazan Kebab (Ψημένο) με φωτογραφία
