Καλύτερο Κλασικό Χούμους / Ως Φτιαγμένο από τον Alon Shaya

Εισαγωγή

Το χούμους είναι ένα νόστιμο και ευέλικτο ντιπ της Μέσης Ανατολής που έχει κερδίσει δημοτικότητα παγκοσμίως. Αυτή η συνταγή για το καλύτερο κλασικό χούμους είναι εμπνευσμένη από την εκδοχή του διάσημου σεφ Alon Shaya. Διαθέτει απλά συστατικά και λεία, κρεμώδη υφή που θα σας αφήσει να λαχταρήσετε περισσότερο. Είτε διοργανώνετε ένα πάρτι είτε απλά αναζητάτε ένα υγιεινό σνακ, αυτή η συνταγή για χούμους είναι βέβαιο ότι θα είναι πιο ευχάριστη στο πλήθος.

Συστατικά

Για να φτιάξετε αυτό το καλύτερο κλασικό χούμους, θα χρειαστείτε:

• 2 φλιτζάνια ρεβίθια σε κονσέρβα, στραγγισμένα
• 1/3 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λεμονιού (περίπου 2 λεμόνια)
• 1/4 φλιτζάνι ταχίνι καλά ανακατωμένο
• 1 μικρή σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και επιπλέον για το σερβίρισμα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κύμινο
• Αλάτι για γεύση
• 2 με 3 κουταλιές της σούπας νερό
• Παύλα πάπρικας, για το σερβίρισμα

Κατευθύνσεις

1. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατεύουμε τα στραγγισμένα ρεβίθια, το χυμό λεμονιού, το ταχίνι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το ελαιόλαδο, το κύμινο και μια πρέζα αλάτι.
2. Επεξεργάζεστε το μείγμα μέχρι να γίνει μια λεία πάστα. Εάν χρειάζεται, προσθέστε 2 με 3 κουταλιές της σούπας νερό για να πετύχετε την επιθυμητή συνοχή.
3. Δοκιμάστε το χούμους και προσαρμόστε το καρύκευμα προσθέτοντας περισσότερο αλάτι αν χρειάζεται.
4. Μεταφέρετε το χούμους σε ένα μπολ σερβιρίσματος και περιχύνετε με ελαιόλαδο. Ρίξτε μια δόση πάπρικας από πάνω για πρόσθετη γεύση και παρουσίαση.
5. Σερβίρετε το χούμους με ζεστή πίτα, φρέσκα λαχανικά ή τα αγαπημένα σας κράκερ.

Πως να προετοιμαστείς

1. Στραγγίζουμε τα ρεβίθια σε κονσέρβα και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό.
2. Τρίψτε τα λεμόνια για να πάρετε τον φρέσκο ​​χυμό λεμονιού.
3. Ψιλοκόψαμε τη σκελίδα σκόρδο.
4. Μετράμε και μαζεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Ωρα προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτή την καλύτερη κλασική συνταγή χούμους είναι περίπου 10 λεπτά.

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

• Θερμίδες: 178
• Ολικά λιπαρά: 11 γρ
• Κορεσμένα λιπαρά: 1 γρ
• Νάτριο: 96 mg
• Υδατάνθρακες: 16 γρ
• Φυτικές ίνες: 4 γρ
• Πρωτεΐνη: 5 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης

Αποθηκεύστε το έτοιμο χούμους σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. Πριν το σερβίρουμε, το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και το ανακατεύουμε καλά.

συμπέρασμα

Συμπερασματικά, αυτή η καλύτερη κλασική συνταγή για χούμους προσφέρει ένα κρεμώδες και γευστικό ντιπ που θα ικανοποιήσει τους γευστικούς σας κάλυκες. Ο συνδυασμός από ρεβίθια, ταχίνι, χυμό λεμονιού και μπαχαρικά δημιουργεί έναν αρμονικό συνδυασμό γεύσεων. Είτε το απολαμβάνετε ως σνακ είτε ως ορεκτικό για πάρτι, αυτό το χούμους είναι ευέλικτο και πάντα νόστιμο. Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με αυτήν την αυθεντική συνταγή εμπνευσμένη από τον Alon Shaya και ανεβάστε το παιχνίδι χούμους σας σε νέα ύψη. Ετοιμαστείτε να βουτήξετε και να απολαύσετε την καλοσύνη αυτής της απολαυστικής απόλαυσης της Μέσης Ανατολής!