Κοτόπουλο σε ένα κρεβάτι με ντομάτες (δεν υπάρχει τέτοια συνταγή)

1. Κόβουμε το πάνω μέρος του στήθους κοτόπουλου με τη βοήθεια ενός μαχαιριού ώστε να υπάρχουν παράλληλες τομές πάχους 1 δακτύλου.
2. Παίρνουμε ένα βαθύ μπολ, ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας, το ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι με το στήθος κοτόπουλου, πάνω στο οποίο βάζουμε κομματάκια, και το κρατάμε στην άκρη.
3. Παίρνουμε ένα παραλληλόγραμμο ταψί, βάζουμε τα ντοματίνια που έκοψα στη μέση και τα κρεμμύδια που κόψαμε ζουλιέν, προσθέτουμε ελαιόλαδο και λίγο αλάτι και ανακατεύουμε.
4. Ψήνουμε απαλά για 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Το βγάζουμε και βγάζουμε την άκρη.
5. Τηγανίζουμε το στήθος κοτόπουλου με τη σάλτσα σε ένα τηγάνι για 10-15 λεπτά και από τις δύο πλευρές.
6. Στη συνέχεια τα τοποθετούμε δίπλα δίπλα στο μείγμα ντομάτας και κρεμμυδιού που βγάλαμε από το φούρνο.
7. Το περιχύνουμε με το υπόλοιπο νερό στο τηγάνι.
8. Το ξαναβάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε για 25 λεπτά. Πασπαλίζουμε με μια πρέζα μαϊντανό και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Κοτόπουλο σε κρεβάτι ντομάτας (χωρίς τέτοια συνταγή) Συνταγή με φωτογραφία