Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κοτόπουλο Tantuni;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανακατεύουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη και το χλιαρό νερό, προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι μετά από 2-3 λεπτά και ζυμώνουμε. Αφήνεται να ζυμωθεί σκεπασμένο.
- Αφού ζυμωθεί, ανοίγεται σε μέγεθος πιάτου σερβιρίσματος και ψήνεται σε τηγάνι, και διατηρείται σε κλειστό δοχείο για να μην στεγνώσει.
- Το κρέας κοτόπουλου, το οποίο είναι κομμένο σε μικρά κομμάτια, ψήνεται σε ελαιόλαδο, προσθέτουμε αλάτι και τριμμένο κόκκινο πιπέρι. Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά.
- Το κρεμμύδι piyaz ψιλοκόβεται, προστίθεται αλάτι και σουμάκ. ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Οι ντομάτες κόβονται σε μικρά κομμάτια. Κατά την προετοιμασία του περιτυλίγματος, το lavash πιέζεται στο χυμό του κρέατος στο τηγάνι (Σε αυτό το στάδιο, θα πρέπει να προστεθεί ζεστό νερό καθώς μειώνεται ο χυμός του κρέατος)
- Κρεμμύδι, ντομάτα στο μουλιασμένο lavash? το κρέας κοτόπουλου απλώνεται πάνω του και τυλίγεται. Η ίδια διαδικασία εφαρμόζεται και σε άλλα lavash, που σερβίρονται με πίκλες και λεμόνι. Καλή όρεξη.
Συνταγή Tantuni με κοτόπουλο με φωτογραφία
