μάφινς

Το μάφιν είναι ένα γλυκό ψωμί που μοιάζει με κέικ που προέρχεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Γίνεται σε μικρές μερίδες. Συνήθως φτιάχνεται σε σχήμα cupcake και ψήνεται σε χάρτινη φόρμα σαν cupcake. Γλυκά φαγητά όπως τσιπς σοκολάτας, marshmallows, λεμόνια, βατόμουρα μπορούν να μπουν μέσα.
Αυτή η γεύση, που μπαίνει και στην τουρκική κουζίνα, θα είναι απαραίτητη με την υπέροχη γεύση της αλλά και όμορφη με την εμφάνισή της ????

1. Τα αβγά σπάμε σε ένα βαθύ μπολ και χτυπάμε λίγο και το χτύπημα συνεχίζεται προσθέτοντας λάδι σε αυτό.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε για 5 λεπτά. Τρέφεται καλά.
3. Συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε λίγο λίγο το γιαούρτι.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε.
5. Όταν η ζύμη έχει παχύρρευστη σύσταση, προστίθεται κακάο σε αυτήν και ανακατεύεται.
6. Οι κούπες για μάφινς λαδώνονται και αλευρώνονται. Τοποθετούμε στο ταψί.
7. Τα φλιτζάνια για μάφιν γεμίζουν λίγο περισσότερο από το μισό.
8. Ψήνεται για 25 λεπτά ελεγχόμενα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς. (Ρύθμιση φούρνου: χωρίς ανεμιστήρα, ρύθμιση από πάνω-κάτω)
9. Αφού ψηθεί, αφήνεται να κρυώσει.
10. Αφού κρυώσουν, αν τα κέικ δεν βγαίνουν εύκολα από το μπολ, γλιστρούν από τις άκρες με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας τρυπώντας τη φόρμα και το κέικ.
11. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί από χαρτιά μάφιν αντί για ατσάλινο ταψί για κέικ.
12. Τα μάφιν που αφαιρέθηκαν τοποθετούνται σε πιατέλα.
13. Πασπαλίζουμε από πάνω άχνη ζάχαρη και διακοσμούμε όπως θέλουμε.
    Απολαύστε όλοι ????

Συνταγή για μάφιν με φωτογραφία