Μπαίνοντας στο νέο έτος με Antakya Style Tray Kebab-Πρωτότυπη συνταγή (με βίντεο)

1. Βάζουμε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ.
2. Ψιλοκόβουμε την πιπεριά capia, την πράσινη πιπεριά, 2 σκόρδα και τον μαϊντανό στον πολυκόφτη και μετά τα προσθέτουμε στον κιμά.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά τον κιμά.
4. Παίρνουμε τον πελτέ ντομάτας σε ένα μπολ, του ρίχνουμε νερό κοντά σε ένα ποτήρι νερό και ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας και τον ανοίγουμε στην υφή του βίντεο.
5. Αφού τελειώσει η διαδικασία του ζυμώματος, παίρνω λίγο λάδι, ένα κομμάτι βούτυρο και λίγο νερό ντοματοπελτέ στον πάτο του ταψιού που θα ψήσουμε και το απλώνω ομοιόμορφα παντού.
6. Προσθέτουμε το μείγμα του κιμά που ζυμώσαμε και τον απλώνουμε λειαίνοντας με τα χέρια μας ανάλογα με το μέγεθος του δίσκου.
7. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πράσινες πιπεριές, ντομάτες και σκόρδο.
8. Το ψήνουμε για 40 λεπτά ελέγχοντας χωρίς να το κάψουμε στον φούρνο στους 200 βαθμούς που τον έχουμε προθερμάνει.

Σημείωση: Μπορείτε να παρακολουθήσετε την αναλυτική εξήγηση της συνταγής μας από το παρακάτω βίντεο στο youtube. Μην ξεχάσετε να κάνετε like στο σχόλιο και να εγγραφείτε. Αντιο σας.

Μπαίνοντας στο νέο έτος με Antakya Style Tray Kebab-Αυθεντική Συνταγή Συνταγής με Φωτογραφία