Πατάτες σανδάλι με γαρνιτούρα κιμά

1. Κόβουμε τις πατάτες στη μέση και τις τρυπάμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
2. Τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές σε μπόλικο καυτό λάδι και το παίρνουμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτοπετσέτα και στραγγίζουμε το περιττό λάδι.
3. Για το εσωτερικό, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο λάδι.
4. Προσθέτουμε τον κιμά και τον τηγανίζουμε για λίγα λεπτά και μετά προσθέτουμε τον βρασμένο αρακά και άλλα μικρά λαχανικά ψιλοκομμένα. Αφού τσιγαριστούν για λίγα λεπτά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τη σάλτσα ντομάτας και τα μπαχαρικά. Αφού τελειώσει η διαδικασία του ψησίματος, σβήνουμε τη φωτιά.
5. Τοποθετούμε τις πατάτες στο ταψί και τις γεμίζουμε με το γουδί μας.
6. Ετοιμάζουμε και τη σάλτσα ντοματοπελτέ και τα περιχύνουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
7. Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
8. Πασπαλίζουμε το καθένα τριμμένο τσένταρ και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά μέχρι να λιώσει το τσένταρ και να ροδίσει. Το πιάτο μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. ????????

Είναι ένα υπέροχο γεύμα με τη γεύση και την παρουσίασή του που μπορούμε να φτιάξουμε το Ραμαζάνι.
Μπορείτε να φτιάξετε σούπα και να τη χρησιμοποιήσετε μην πετάξετε τις πατάτες που βγάλαμε από τις πατάτες. ????
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. ☺

Σανδάλι πατάτες με γαρνιτούρα κιμά, Συνταγή με φωτογραφία