Πορτοκαλί υγρό κέικ

1. Χτυπάμε 3 αυγά και 10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
2. Προσθέστε μισό ποτήρι λάδι και μισό ποτήρι γάλα στο χτυπημένο μείγμα και συνεχίστε το χτύπημα.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ, 1 πακέτο βανίλια και 10 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
4. Τέλος προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού στο μείγμα που ετοιμάσαμε και το ανακατεύουμε για τελευταία φορά.
5. Ρίχνουμε το μείγμα στο μπορντό που έχουμε λαδώσει τον πάτο και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
6. Αφού βάλουμε το κέικ στο φούρνο, στύβουμε το χυμό από 2 πορτοκάλια και 1 λεμόνι.
7. Αφού προσθέσουμε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, την ανακατεύουμε να διαλυθεί η ζάχαρη.
8. Αφού κάνουμε τρύπες με μια οδοντογλυφίδα στο ψημένο και κρύο κέικ μας, ρίχνουμε το νερό που στύψαμε πάνω στο κέικ με τέτοιο τρόπο ώστε να φτάσει σε όλα τα σημεία του.
9. Αφού κρυώσει τελείως το κέικ, πασπαλίζουμε με καρύδα.
10. Αφού πασπαλίσουμε με ξύσμα πορτοκαλιού την καρύδα, είναι έτοιμη για σερβίρισμα. Καλή όρεξη ☺️.

Συνταγή πορτοκαλιού υγρού κέικ με φωτογραφία