Είστε έτοιμοι να απολαύσετε ένα παρακμιακό επιδόρπιο; Αυτή η συνταγή θα σας καθοδηγήσει στα βήματα για να φτιάξετε ένα απολαυστικό Cheesecake Ripple Chocolate με τη βοήθεια του Kiano, του αγαπημένου μας συντρόφου της κουζίνας. Φορέστε την ποδιά σας και ελάτε να βουτήξουμε σε αυτή τη σοκολατένια περιπέτεια!
Συστατικά
Για να δημιουργήσετε αυτό το λαχταριστό επιδόρπιο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 2 φλιτζάνια θρυμματισμένα μπισκότα σοκολάτας
- 6 κουταλιές της σούπας λιωμένο ανάλατο βούτυρο
- 3 (8 ουγκιές) συσκευασίες τυρί κρέμα, μαλακωμένο
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 3 αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
- 1/2 φλιτζάνι ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας
- 1/4 φλιτζάνι κρέμα παχύρρευστη
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα σοκολάτας και το λιωμένο βούτυρο. Πιέστε το μείγμα σταθερά στον πάτο ενός λαδωμένου ταψιού ελατηρίου 9 ιντσών για να σχηματίσετε την κρούστα.
-
Σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ, χτυπήστε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν λεία και κρεμώδη. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.
Χωρίζουμε το μείγμα του τυριού κρέμα στη μέση. Στο ένα μισό, ανακατεύουμε τη σκόνη κακάο μέχρι να ενωθούν καλά. Αφήνω στην άκρη.
-
Σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, λιώστε τα κομματάκια σοκολάτας και την παχύρρευστη κρέμα μαζί, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
-
Ρίξτε το μείγμα του τυριού κρέμα με γεύση κακάο πάνω από την κρούστα των μπισκότων στο ταψί με ελατήριο. Από πάνω ρίχνουμε τυχαία κουταλιές από το μείγμα της λιωμένης σοκολάτας. Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα ή ένα σουβλάκι για να στροβιλίσετε απαλά τα δύο μείγματα, δημιουργώντας ένα κυματιστικό αποτέλεσμα.
-
Ψήνετε το cheesecake σε προθερμασμένο φούρνο στους 325°F (160°C) για περίπου 55-60 λεπτά ή μέχρι να σταθεροποιηθεί το κέντρο και ελαφρώς να τσιγαριστεί.
-
Μόλις γίνει, βγάζετε το cheesecake από τον φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει τελείως στο ταψί σε μια σχάρα. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα πριν το σερβίρουμε.
Πως να προετοιμαστείς
- Θρυμματίζουμε τα μπισκότα σοκολάτας και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο για την κρούστα.
- Χτυπάμε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα και μετά προσθέτουμε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας.
- Μοιράστε το μείγμα του τυριού κρέμα. ανακατεύουμε τη σκόνη κακάο στο μισό.
- Λιώστε τα κομματάκια σοκολάτας και την παχύρρευστη κρέμα, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ρίχνουμε το μείγμα κακάο πάνω από την κρούστα, ρίχνουμε κουταλιές λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε μαζί.
- Ψήνουμε στους 325°F (160°C) για 55-60 λεπτά μέχρι να δέσει και ελαφρώς να ροδίσει.
- Ψύξτε στο τηγάνι σε μια σχάρα και αφήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες πριν το σερβίρετε.
Ωρα προετοιμασίας
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά περίπου
Χρόνος ψησίματος: 55-60 λεπτά
Χρόνος ψύξης: Τουλάχιστον 4 ώρες
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)
- Θερμίδες: 380
- Ολικά λιπαρά: 26 γρ
- Κορεσμένα λιπαρά: 15 γρ
- Χοληστερίνη: 100 mg
- Νάτριο: 230 mg
- Συνολικοί Υδατάνθρακες: 33 γρ
- Διαιτητικές ίνες: 2 γρ
- Ζάχαρα: 23 γρ
- Πρωτεΐνη: 6 γρ
Συνθήκες αποθήκευσης
Αποθηκεύστε το cheesecake που περίσσεψε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες. Απολαμβάνετε καλύτερα παγωμένο, κατευθείαν από το ψυγείο.
συμπέρασμα
Αφεθείτε στην πλούσια και βελούδινη καλοσύνη του Ripple Chocolate Cheesecake με Kiano ακολουθώντας αυτή την απλή συνταγή. Ο συνδυασμός του απαλού τυριού κρέμας, της παρακμιακής σοκολάτας και των τέλεια στροβιλισμένων κυματισμών θα εντυπωσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες και θα σας αφήσει να λαχταράτε περισσότερο. Είτε φιλοξενείτε μια ειδική περίσταση είτε απλώς περιποιηθείτε τον εαυτό σας, αυτό το απολαυστικό επιδόρπιο είναι βέβαιο ότι θα είναι πιο ευχάριστο στο πλήθος. Συγκεντρώστε, λοιπόν, τα υλικά σας, αφήστε τον Kiano να σας βοηθήσει στην κουζίνα και ξεκινήστε μια σοκολατένια περιπέτεια που θα ικανοποιήσει και τον πιο απαιτητικό γλυκό. Απολαμβάνω!
