Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ κρέατος;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ψήνουμε το κρέας μας που το κόψαμε σε κύβους σε χύτρα ταχύτητας.
- Αφού ψηθεί το κρέας, προσθέτουμε το λάδι και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι που κόψαμε σε μικρά φαγώσιμα.
- Αφού ροδίσουν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε το κρέας μας σε κύβους, κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι το κρέας να βγάλει τους χυμούς του.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας στο κρέας, τις ντομάτες που αφαιρούμε τους σπόρους και τις κόβουμε σε κύβους και τις πιπεριές που τις κόβουμε στη μέση και τις κόβουμε σε κομμάτια.
- Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι οι ντομάτες να βγάλουν το ζουμί τους. Τέλος προσθέτουμε αλάτι και θυμάρι και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε τόσο ζεστό νερό για να σκεπάσει ελαφρά το κρέας, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει.
- Ετοιμαστείτε να σερβίρετε.
- Σέρβιρα και κατσαρόλες.
Μερικές φορές, αφού το ψήσω έτσι και το βάλω σε ταψιά, στρώνω αλουμινόχαρτο στις κατσαρόλες για να μην στεγνώσει το κρέας και τις ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να απορροφηθεί το νερό, είναι τόσο νόστιμο ???? .
Συνταγή για σοτάρισμα κρέατος με φωτογραφία
