Το διάσημο τοπικό πιάτο του Elazig Κεφτέδες Harput

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια, βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα ταψί με ωμό κεφτεδάκι και τα ζυμώνουμε μέχρι να κολλήσουν μεταξύ τους, μετά βάζουμε λίγο νερό σε ένα μπολ, θα πρέπει να βουτήξουμε τα χέρια μας ενώ πλάθουμε τα κεφτεδάκια και να τα τυλίγουμε σε μικρά. αρχίδια. Ας τα γυρίσουμε ανάμεσα στον αντίχειρα και τον δείκτη μας. Αυτή η διαδικασία θα συνεχιστεί μέχρι να ολοκληρωθούν τα κεφτεδάκια. Ας μη μαζεύουμε 1 κουταλιά της σούπας από τη σάλτσα, τσιγαρίζουμε τον πελτέ πιπεριάς, τον πελτέ ντομάτας, τον έτοιμο πελτέ ντομάτας, μετά προσθέτουμε σχεδόν 1 λίτρο βραστό νερό και περιμένουμε να βράσει το νερό, όταν βράσει το νερό, βράζουμε τα κεφτεδάκια για λίγο. λίγα λεπτά και σερβίρετε όταν είστε σίγουροι ότι έχουν ψηθεί. Αν θέλετε, μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτά τα κεφτεδάκια στην κατάψυξη ή στην κατάψυξη. Αφού βράσετε τα κεφτεδάκια, μπορείτε να τα ξεχωρίσετε από το νερό και να τα ξανακαταναλώσετε άλλη μια μέρα με τη βοήθεια ενός δοχείου αποθήκευσης 😉 Σας ευχαριστούμε εκ των προτέρων.

Το διάσημο τοπικό πιάτο του Elazig’s Harput Meatball Συνταγή με φωτογραφία