Τσεισκέικ

Περάστε τα μπισκότα Burçak από το ρομπότ και μετατρέψτε τα σε αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά το λιωμένο βούτυρο, τα μπισκότα αλευριού και τα αλεσμένα φουντούκια. Λιπάνετε το καλούπι. Ρίχνουμε το μείγμα ομοιόμορφα στη φόρμα και το πιέζουμε δυνατά από πάνω. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 10 λεπτά. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την κρέμα. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το labneh, το αλεύρι και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα. Το αδειάζουμε στο κάτω μέρος του φούρνου. Βάλτε ένα μικρό μπολ με νερό στο φούρνο. Βάζουμε τη φόρμα στο φούρνο και ψήνουμε στο φούρνο στους 160 βαθμούς για 50-60 λεπτά. Για τη σάλτσα βάζουμε σε μια κατσαρόλα 2 ποτήρια βύσσινο, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και μια κουταλιά της σούπας άμυλο και προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Περνάμε από το μπλέντερ όταν ψηθεί. Περιχύνουμε την κρέμα με την καυτερή σάλτσα.

Καλή όρεξη.

Συνταγή Cheesecake με φωτογραφία