Τύλιγμα λάχανου με κιμά ελαιόλαδο

Αφαιρούμε ένα ένα τα φύλλα και τα πλένουμε. Βράζουμε τα πλυμένα φύλλα σε βραστό νερό για 10 λεπτά (μην λιώσουν πολύ), τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Από την άλλη, ανακατεύουμε σε ένα μπολ τον κιμά, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το καθαρισμένο και πλυμένο ρύζι, αλάτι, πιπέρι, 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, τον ξερό δυόσμο. Οι σκληρές φλέβες στα λαχανόφυλλα αφαιρούνται, (μπορείτε να βάλετε αυτά τα μέρη κάτω από την κατσαρόλα και να βάλετε τα ντολμά). (Μπορούμε να ψάξουμε πιο εύκολα αν πιέσουμε τα φύλλα στα χέρια μας). Τα βάζω σε μια κατσαρόλα που καλύπτεται με τις φλέβες των φύλλων. Όταν είναι όλα γραμμωμένα, ανακατεύουμε μισή κουταλιά πελτέ ντομάτας με νερό και τον προσθέτουμε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε ελαιόλαδο. Βάζουμε ένα πιάτο πάνω από τα τυλιχτά στην κατσαρόλα για να μην ανοίξουν τα φύλλα, προσθέτουμε νερό στην κατσαρόλα να φτάσει στη μισή γέμιση και αφήνουμε να ψηθεί. Καλή όρεξη ????

Λάχανο ρολό με κιμά Συνταγή με φωτογραφία