5 συνταγές για κρεμώδη και σοκολατένια cheesecake

Εισαγωγή

Αφεθείτε στις πλούσιες και παρακμιακές γεύσεις από κρεμώδη και σοκολατένια cheesecakes με αυτές τις πέντε ακαταμάχητες συνταγές. Είτε είστε λάτρης του κλασικού τσιζκέικ σε στυλ Νέας Υόρκης είτε λαχταράτε μια πινελιά με πρόσθετη καλαισθησία σοκολάτας, αυτές οι συνταγές θα ικανοποιήσουν τη λαχτάρα σας για επιδόρπιο. Ετοιμαστείτε να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με αυτές τις απολαυστικές λιχουδιές!

Συνταγή 1: Κλασικό Cheesecake σοκολάτας

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια θρυμματισμένα μπισκότα σοκολάτας
• ½ φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
• 24 ουγγιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο
• 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 4 αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας, λιωμένα
• Σαντιγί και τρίμματα σοκολάτας για γαρνίρισμα

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325°F (163°C).
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα σοκολάτας και το λιωμένο βούτυρο μέχρι να ενωθούν καλά. Πιέστε το μείγμα στον πάτο ενός λαδωμένου ταψιού ελατηρίου 9 ιντσών για να σχηματίσετε την κρούστα.
3. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη και το αλεύρι μέχρι να γίνουν λεία και κρεμώδη.
4. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.
5. Ρίξτε τα λιωμένα κομματάκια σοκολάτας στο μείγμα του τυριού κρέμα και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως.
6. Ρίξτε το κουρκούτι πάνω από την έτοιμη κρούστα στο ταψί και απλώστε το ομοιόμορφα.
7. Ψήνουμε για 55-60 λεπτά ή μέχρι να σφίξει το κέντρο. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το βάλετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.
8. Γαρνίρουμε με σαντιγί και τρίμματα σοκολάτας πριν το σερβίρουμε.

Πως να προετοιμαστείς:

1. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα σοκολάτας και λιώνουμε το βούτυρο.
2. Ανακατεύουμε τα τρίμματα μπισκότου και το λιωμένο βούτυρο για την κρούστα.
3. Χτυπάμε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη και το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά και ανακατέψτε με εκχύλισμα βανίλιας.
5. Ανακατεύουμε με λιωμένα κομματάκια σοκολάτας.
6. Ρίχνουμε το κουρκούτι πάνω από την κρούστα και ψήνουμε.
7. Ψύξτε, ψύξτε και γαρνίρετε με σαντιγί και τρίμματα σοκολάτας.

Ωρα προετοιμασίας:

• Προετοιμασία: 20 λεπτά
• Ψήσιμο: 55-60 λεπτά
• Ψύξη: 4 ώρες ή όλη τη νύχτα

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα):

• Θερμίδες: 380
• Ολικά λιπαρά: 27 γρ
• Χοληστερόλη: 115 mg
• Νάτριο: 220 mg
• Υδατάνθρακες: 32 γρ
• Πρωτεΐνη: 5 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης:

• Αποθηκεύστε το cheesecake σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.
• Για μεγαλύτερη αποθήκευση, τυλίξτε το cheesecake σφιχτά με πλαστική μεμβράνη και αλουμινόχαρτο και, στη συνέχεια, παγώστε το για έως και 2 μήνες.

συμπέρασμα

Αυτές οι πέντε κρεμώδεις και σοκολατένιες συνταγές cheesecake είναι βέβαιο ότι θα ενθουσιάσουν τους γευστικούς σας κάλυκες και θα εντυπωσιάσουν όποιον τις δοκιμάσει. Είτε επιλέξετε το κλασικό cheesecake σοκολάτας είτε εξερευνήσετε τις άλλες παραλλαγές, κάθε μπουκιά θα σας μεταφέρει στον παράδεισο του γλυκού. Απολαύστε αυτές τις λαχταριστές λιχουδιές για κάθε περίσταση ή ως μια απόλαυση που σας αξίζει. Ετοιμαστείτε να απολαύσετε τη βελούδινη απαλότητα και τις έντονες γεύσεις σοκολάτας που κάνουν αυτά τα cheesecakes πραγματικά ακαταμάχητα. Χαρίστε στον εαυτό σας και στα αγαπημένα σας πρόσωπα μια φέτα καθαρής ευδαιμονίας με αυτές τις απολαυστικές συνταγές – εγγυημένα θα ικανοποιήσουν ακόμα και τον πιο απαιτητικό γλυκά!