Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Bahçıvan Kebab (Δείπνο στο εστιατόριο);
Καλές μέρες σε όλους ☺☺
Θέλω να σας δώσω μια υπέροχη συνταγή εστιατορίου.
Μας άρεσε πολύ όταν φάγαμε αυτό το πιάτο στο εστιατόριο.
Συνήθως βγαίνω για επιδόρπιο, φαγητό κλπ. Όταν τρώμε και μου αρέσει, προσπαθώ να το φάω εξετάζοντάς το μέχρι να το φάμε, και βοηθάει πολύ να το δοκιμάσω στο σπίτι ανάλογα με τα στάδια που έχει περάσει.
Μου αρέσει να δοκιμάζω τις γεύσεις που τρώμε έξω έτσι, είναι πολύ πιο υγιεινό και ασφαλές να το φτιάξεις στο σπίτι.
Το φαγητό μας είναι πιο υπέροχο στη γεύση του φαγητού του εστιατορίου με κρέας, όχι στη γεύση του κρέατος με λαχανικά.
Σε αυτού του είδους τα πιάτα κατσαρόλας ή φούρνου δεν υπάρχει όψη κρεμμυδιού, γι’ αυτό και φτιάχνεται χωρίς κρεμμύδια, οπότε η γεύση του είναι διαφορετική.
Και είναι ένα πολύ καρποφόρο γεύμα με πολύ λίγα υλικά. Είναι επίσης πολύ ιδανικό για τον καλεσμένο και μπορείτε να φτιάξετε τα υλικά με 1 κλικ αν θέλετε. Χρειάζεται πολύ λίγος χρόνος για την προετοιμασία με χύτρα ταχύτητας. ????????
Το κρέας μπαίνει σε χύτρα ταχύτητας, ρίχνεται λάδι και προστίθεται 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Περιστρέφεται μέχρι να αλλάξει χρώμα.
Όταν αρχίσει να βγάζει το νερό του, προσθέτουμε περίπου 1 ποτήρι νερό, όταν αρχίσει να βράζει, σβήνουμε τη χύτρα ταχύτητας και ψήνουμε για 10-15 λεπτά.
Στη συνέχεια ανοίγει προσεκτικά παίρνοντας τον αέρα.
Το κρέας πρέπει να στραγγίξει τελείως ή να ψηθεί λίγο με το στόμα ανοιχτό μέχρι να απορροφηθεί.
Μετά το ψήσιμο, οι πράσινες πιπεριές ψιλοκόβονται και προστίθενται.
Αφού το γυρίσουμε για μερικές στροφές, οι καθαρισμένες ντομάτες κόβονται σε κύβους και προστίθενται.
Στη συνέχεια προστίθενται τα μπιζέλια και ανακατεύονται.
Αν πρόκειται να βάλετε αρακά βρασμένο, όχι φρέσκο, πρέπει να τον προσθέσετε με τηγανητές πατάτες και μελιτζάνες, όχι σε αυτή τη φάση.
Τότε θα είναι αρκετό να βάλεις μέσα 1,5 ποτήρι νερό.
Μετά τον αρακά, ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα ντοματοπελτέ και ανακατεύουμε για μία ή δύο στροφές και προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό, ρυθμίζουμε το αλάτι και αναμένεται να βράσει για να μην είναι πολύ νερουλό.
Αφού βράσει, η χύτρα ταχύτητας σβήνει και αφήνεται να ψηθεί για 5-6 λεπτά.
Εφόσον το κρέας είναι ήδη ψημένο, τα μπιζέλια ψήνονται σε πίεση σε 5 λεπτά, οπότε δεν τα κρατάμε πολύ για να μην χαλάσουν.
Εν τω μεταξύ, οι πατάτες κόβονται σε κύβους και τηγανίζονται στο λάδι, μετά οι μελιτζάνες κόβονται σε κύβους και τηγανίζονται.
Η χύτρα ταχύτητας ανοίγει προσεκτικά και προσθέτουμε τηγανητές πατάτες και μελιτζάνες και ανακατεύουμε.
Η χύτρα ταχύτητας κλείνει ξανά, και επειδή τα λαχανικά είναι τηγανισμένα, ψήνονται μόνο για 5 λεπτά ώστε να ψηθούν, διαφορετικά θα σκορπίσουν.
Το σφύριγμα ανοίγει προσεκτικά.
Το Bahçıvan Kebab μας είναι έτοιμο.
Μια νόστιμη απόλαυση με ρύζι στο πλάι. ???? ????
Εύκολο για όσους θα προσπαθήσουν
Καλή όρεξη
ΑΓΑΠΗ
Bahçıvan Kebab (Δείπνο στο εστιατόριο) Συνταγή με φωτογραφία
