Nescafe Cotton Cake

1. Για το παντεσπάνι, χτυπήστε ελαφρά τη ζάχαρη και το αυγό μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
2. Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζοντας.
4. Ας το ανακατέψουμε προς μία κατεύθυνση.
5. Το βάζουμε σε λαδόκολλα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς. Μην ξεχάσετε να βάλετε λαδόκολλα κάτω από τη φόρμα.
6. Για την κρέμα, ψήνουμε το γάλα, το αλεύρι, το άμυλο και τη ζάχαρη μέχρι να πήξει.
7. Το κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε το βούτυρο και τη βανίλια και ανακατεύετε.
8. Αφού κρυώσει, ανοίγουμε το nescafe με ζεστό νερό και το προσθέτουμε στην κρέμα.
9. Προσθέστε τη σαντιγί και χτυπήστε καλά.
10. Ανακατεύουμε τον στιγμιαίο καφέ και το γάλα που έχουμε ανοίξει με ζεστό νερό πάνω στο κρύο κέικ και το περιχύνουμε ομοιόμορφα παντού.
11. Απλώνουμε την κρέμα στο κέικ και περιμένουμε να κρατήσει την κρούστα.
12. Χτυπάμε τη σαντιγί με την κατάλληλη ποσότητα γάλακτος και την απλώνουμε πάνω από την κρέμα.
13. Τέλος, πασπαλίζουμε κράκερ φουντουκιού και αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο για 1 βράδυ και μετά σερβίρουμε.

Καλή επιτυχία ????.

Συνταγή Βαμβακερό κέικ Nescafeli με φωτογραφία